香葱肉末饼
香葱肉末饼是主食，外酥里软，一口饼子一口黄瓜，吃得很舒服。再或者搭配胡萝卜丝和裙带菜，都非常好吃。香葱肉末饼是早上起来现做的，看看做法吧！
83克
30克
148克
1452
千卡
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步骤1/10
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头天晚上先把面粉加水加盐和成面团，揉光滑后醒着，早上起来用非常方便，现和面时间来不及也没有足够时间醒，做饼子也不好吃。
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步骤2/10
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肉末菜葱碎加盐和生抽拌均匀备用。
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步骤3/10
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面团分小剂子，滚圆静置一会儿。
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步骤4/10
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把面剂子擀成大片，放上腌好的肉末。
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步骤5/10
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卷成长条，卷好后不要急着做下一步，把所有面团都擀开卷上肉末。
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步骤6/10
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之后再把卷好的生胚拉长并盘起来。
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步骤7/10
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按压成圆饼。
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步骤8/10
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平底锅或者铸铁锅预热，倒油，油要稍多些，放上饼子煎炸。
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步骤9/10
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饼子会较快上色定型，翻面后再同样煎炸一分钟。之后把油舀出去，转最小火盖上锅盖烙着。
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最后一步
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可以在饼子上面戳洞以利于饼子受热均匀，至到把饼子烙熟后出锅。如何检验饼子是不是熟了呢，用锅铲或者筷子按压饼子，感觉弹性好不湿粘就好了。
提前计划好时间和面，做起来比较省事儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-18
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