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香气十足的开心果奶酥

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承灿妈咪CCM

说起饼干，大家很容易就会联想到曲奇，它口感酥松，香味十足。那么今天承灿妈就来和大家分享一款曲奇的亲戚，奶酥饼干。为什么叫它奶酥呢？奶酥饼干的特点就是奶香浓郁，酥松可口，所以在制作的时候，黄油和奶粉的占比很高，黄油和奶粉经过巧妙的融合，搭配浓香的坚果，再刷上一层厚厚的蛋黄液，最后高温烘焙，成品奶酥大约1cm厚，给人感觉是一个外表朴实，内心丰富的点心。 好吃的饼干，原料选择非常重要，安佳黄油香味醇厚，是由新西兰浓纯乳脂制作而成，富含有多种矿物质，维生素等营养成分，适合低温烘焙，是美食制作的最佳伴侣！
营养分析 查看详情

187克
74克
283克

2814
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
安佳黄油 110克
、
细砂糖 70克
、
鸡蛋 1个
、
低粉 210克
、
奶粉 65克
、
蛋黄 1个
、
开心果 100克
烹饪步骤
小贴士

1：现在天气渐凉，黄油需要提前从冰箱中取出，软化到用手指轻轻按压，会轻松出现一个小坑，代表此时的黄油状态正好 2：加入的全蛋一定要是常温的，不可以用冷藏的鸡蛋，因为冷藏的鸡蛋温度太低，容易造成油水分离的现象 3：烘焙的时间还是要根据自己家烤箱的脾气来定，注意上色过深

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-14

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