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牛奶小面包的做法

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牛奶小面包

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奶香浓郁，而且非常小巧，很适合娃娃吃。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 220克

、

低粉 30克

、

牛奶 180克

、

酵母 3克

、

盐 2克

、

黄油 25克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
除黄油和盐之外的所有材料倒入面包机，混合成均匀的面团。
步骤2/8 点击查看大图
将面团揉至扩展，加入黄油和盐，继续揉匀。
步骤3/8 点击查看大图
面团揉至完全扩展即可。
步骤4/8 点击查看大图
将面团均分为12个，盖保鲜膜松弛10分钟左右。
步骤5/8 点击查看大图
将面团排气，再搓成圆形，入模具。
步骤6/8 点击查看大图
发酵箱32度，湿度75，醒发30分钟，发至2倍大。
步骤7/8 点击查看大图
烤箱160度预热，烘烤18分钟即可。
最后一步点击查看大图
松软的牛奶小面包出炉啦！

小贴士

1、这款小面包的含水量是非常大，新手预留一些牛奶。烤箱温度请酌情参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-14

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