姜汁糕
本来就好喜欢吃姜汁糕,清蒸那种,但是现在茶楼吃的都是油煎过的,脆脆的不好吃,就想着自己做了
-
步骤1/8
点击查看大图
140g的姜+300g的水,破壁机打烂,自己用筛子过筛。姜泥和姜汁分离,姜泥可以用来炒饭炒粉洗头也行
-
步骤2/8
点击查看大图
把糯米粉粘米粉木薯粉分两部分混合1.木薯粉120g+糯米粉15g+粘米粉10g2.木薯粉100g+糯米粉10g+粘米粉10g
-
步骤3/8
点击查看大图
红糖+姜汁加热至糖融化,放凉
-
步骤4/8
点击查看大图
姜汁加2部分的粉混合,搅拌至没粉粒状,过筛3次
-
步骤5/8
点击查看大图
红糖姜加1部分粉混合过筛3次以上,把两部粉的浆,倒入量杯中待用
-
步骤6/8
点击查看大图
大火烧开,蒸盘抹油,倒入第一次红糖姜粉浆,蒸4分钟,第二层椰浆粉浆蒸5分钟,第三层红糖姜粉浆蒸5分钟,第四层椰浆粉浆蒸5分钟,第五层红糖姜粉浆蒸10分钟,出炉
-
步骤7/8
点击查看大图
出炉照,放凉
-
最后一步
点击查看大图
我放冰箱一夜才切的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-14
姜汁糕的相关分类
姜汁糕的相关推荐
-
玉米油蛋卷
69272人看过 -
开胃小零食の山楂糕,无添加吃的放心
507203人看过 -
健脾糕
50520人看过 -
蛋糕
201522人看过 -
牛奶蛋糕
48727人看过 -
纸杯牛奶蛋糕
31147人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#五花肉墨鱼炖豆腐
2249人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#五花肉炒菜花
2111人看过 -
爆炒牛柳香菜螺蛳粉,直接把我香迷糊了!
286人看过 -
控卡期硬菜⎮白灼鲍鱼片
2269人看过 -
排骨炒辣椒
287人看过 -
羊肚菌酿虾滑
348人看过