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铸铁锅豆腐煲的做法

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铸铁锅豆腐煲

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怎么形容这道菜呢，简单快手健康美味

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切墩(初级)

豆腐 1斤

、

肉末 50克

、

胡萝卜半根

、

香菇 2个

、

青蒜 1根

、

酱油 1勺

、

盐 2克

、

糖 5克

、

葱蒜少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉末加些老抽、盐、料酒调味，香菇、胡萝卜切小丁，准备一些青蒜叶
步骤2/9 点击查看大图
豆腐切成小块
步骤3/9 点击查看大图
今天用的是电陶炉，这个菜不需要翻炒，所以就用了一个小号铸铁锅，调至6档，加入少量食用油，将葱蒜加入炒出香味
步骤4/9 点击查看大图
加入肉末炒熟
步骤5/9 点击查看大图
加入胡萝卜、香菇、豆腐
步骤6/9 点击查看大图
加些水、酱油、盐、糖调味，稍微拌几下拌均匀即可
步骤7/9 点击查看大图
煮2分钟后关火，加入青蒜叶，利用电陶炉的余热收汁，无需翻拌，这时候可以去盛碗米饭来
步骤8/9 点击查看大图
肉香、豆香、蒜香都飘过来啦
最后一步点击查看大图
心急吃不了热豆腐哦

小贴士

这道菜比较原汁原味，也可以根据自己口味加入辣椒、花椒等做成麻婆豆腐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-12

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