燕麦焗菌菇
菌菇创意做法,摆盘也非常好看,很适合亲友小聚的时候露一手,这道菜颜值高,酥脆的味道也是老少皆宜的,推荐给大家!
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步骤1/7
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雪榕海鲜菇,雪榕白玉菇适量。
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步骤2/7
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切根、清洗、沥干,待用。
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步骤3/7
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将菌菇均匀裹上蛋液,可以撒上少许盐、胡椒粉。
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步骤4/7
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再撒上适量生粉,搅拌均匀。
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步骤5/7
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注意慢慢加粉,边加边搅拌,让每个菇都能薄薄地覆盖一层即可。
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步骤6/7
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起油锅,微冒烟时放入裹上蛋液生粉的菌菇,大火1分钟即可捞起,沥干。放入切条的青红椒及燕麦,一同入锅,15秒左右即可捞起。
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最后一步
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装盘,铺上生菜叶,撒上胡椒粉调味。可以当下酒菜哦!家中有小朋友们的也可以额外准备点番茄酱,这个酥脆的菇蘸上酱料也同样好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-10
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