来一份能吃三碗饭的——香煎红杉鱼
红杉鱼属咸水鱼，因为颜色比较红，很多人又叫它（一百块）鱼
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步骤1/6
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买来的红杉鱼处理好，沥干水分
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步骤2/6
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锅内烧热、放入猪油炝锅
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步骤3/6
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放入红杉鱼，轻轻移动，中火慢煎
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步骤4/6
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煎好一面再翻另一面，煎这个鱼不需要经常翻动，基本上煎好一面再翻过来再煎，就已经熟了！
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步骤5/6
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看、鱼皮上的小鳞还能看见
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最后一步
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成品图
洗完鱼之后，撒点盐轻微腌制一会，煎的时候会更入味，提前腌制、鱼肉也会变得更紧实！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-09
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