鱼香红米糕

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食谱名：鱼香红米糕参考月龄：11个月以上今天推荐大家一道红米做的糕点，我用了土豆做搭配，可以用来给宝宝做主食。为了让营养更丰富，我特意加入了三文鱼、鸡蛋和黄瓜，鲜美可口，还能锻炼宝宝咀嚼能力。

食材清单加入采购清单

红米 5克

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土豆 60克

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三文鱼 10克

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去皮黄瓜 8克

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鸡蛋 1个（约50克）

烹饪步骤

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准备食材：红米5克，土豆60克，三文鱼10克，去皮黄瓜8克，鸡蛋1个（约50克）。
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土豆切小块。
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浸泡好的红米中加入70毫升清水。»红米要提前浸泡2小时以上，妈妈们家里如果没有红米，可以用黑米、糙米等粗粮来代替哦。
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把红米、土豆冷水上蒸锅，大火蒸40分钟。
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蒸熟后的红米和土豆放入湿磨杯，搅打成泥，盛出到碗中，冷却备用。
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三文鱼切小丁，挤几滴柠檬汁去腥。»柠檬汁还有增香的效果。
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黄瓜切细丝，奶锅中水开后放入，焯水2分钟。
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在碗中磕入一个鸡蛋，用筷子搅打均匀。
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把三文鱼丁、黄瓜丝、蛋液一起放入盛有红米土豆泥的碗中，用筷子搅拌均匀。»像我这样粘稠状态就可以了哦。
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模具中垫一张硅油纸，把搅拌好的泥糊倒入模具中，用勺子抹平表面。»妈妈们家里如果没有硅油纸的话，可以在模具底部刷一层薄薄的食用油。
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冷水上蒸锅，盖个盘子。»妈妈们在蒸的时候最好盖盘子哦，以免水汽滴落影响成型。
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大火蒸20分钟。
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蒸完后取出，冷却，倒扣脱模，撕去硅油纸。»冷却至宝宝能接受的温度就可以了哦！
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切成小方块。»妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定红米糕的大小哦。
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鲜美软嫩的鱼糕就做好啦！用土豆搭配红米，并且加入了蔬菜、鱼肉和鸡蛋，营养非常全面，不仅颜色丰富，口感上更是柔嫩易嚼，宝宝肯定会超级爱，一手一个，咬上一口，满满的鱼香味，连我都忍不住吃了好几块呢！