奶香蛋羹（国庆70周年纪念版）
国庆放假，聚餐不少。 虽然大人小孩都乐在其中，但还是稍感肠胃疲劳。 最后两天决定在家调整脾胃…… 一大早，孩子们提出想吃蛋羹，好主意！！！ 营养美味，奶香十足，30分钟搞定！！！ 吃着绵滑入口的蛋羹，不知为什么联想起了“太空食品”。可能是因为在电视里看到过宇航员们吃的半液体食品，也可能是因为老公的同学在聚会时聊到了月球建筑…… 简单的美食，不简单的美味！
28克
49克
10克
483
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/13
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准备好食材和器具
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步骤2/13
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先将鸡蛋放入容器内搅拌均匀
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步骤3/13
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将250毫升水和盐、鱼味精倒入鸡蛋中搅拌均匀
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步骤4/13
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胡萝卜取最粗部位，先切片，后用压花器切成花瓣状
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步骤5/13
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取一片安佳切达奶酪片切成6小片（切奶酪片的方法可以参照我的奶香无花果菜谱中的方法）将火腿片切成小块
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步骤6/13
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先将一部分奶酪片、火腿片、蟹腿菇放入容器内
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步骤7/13
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用筛面粉器过滤蛋液
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步骤8/13
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将过滤后的蛋液均匀的分别倒入两个容器中
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步骤9/13
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蛋液正好摸过食材，再将剩余的食材放入容器中蛋液不要过多，容器的3/5最佳
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步骤10/13
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烧一锅水，水开后放入盛有蛋液并加盖的容器。热水大火蒸2分钟，再用小火蒸10分钟。即可
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步骤11/13
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在蒸蛋的同时，取一片安佳切达奶酪片准备装饰用五角星
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步骤12/13
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蛋羹蒸好后，将番茄酱均匀的涂抹在蛋羹表面，再加上装饰用五角星
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最后一步
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完成，上桌。
注意事项：
1、容器尽量选择带盖的，如果没有可以用烧烤用锡纸做一个。蛋羹加盖后可以防止水蒸气回流
2、蛋液一定要过滤。这样口感才更顺滑
3、装饰用的奶酪片请一定保持低温，如果提前切好了可以放在冰箱内冷藏至使用时取出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-07
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