献礼祖国70周年华诞-祖国70周年生日蛋糕

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  蛋清蛋黄分离

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  加入细砂糖搅拌均匀

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  加入玉米油，纯牛奶j搅拌均匀

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  低筋面粉过筛，分三次加入蛋黄浆

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  以画z字型搅拌均匀，千万不要画圈，会消泡

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  蛋白分三次加入白砂糖，高速变低速打至硬性发泡

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  蛋白糊分三份一加入蛋黄湖中翻拌均匀

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  最后把翻拌好的蛋黄糊加入剩余的蛋白糊中翻拌均匀

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  倒中8寸心型蛋糕模中，震动模具让气泡排出

• 步骤10/21 点击查看大图

  烤箱预热五分钟160度60分钟，按各自烤箱温度设定

• 步骤11/21 点击查看大图

  烤蛋糕时间打发淡奶油，淡奶油打发均匀至有纹路的硬性状态

• 步骤12/21 点击查看大图

  8齿裱花嘴套入裱花袋，把部分打发好的淡奶油放进裱花袋，放中冰箱冷藏

• 步骤13/21 点击查看大图

  烤好的蛋糕胚

• 步骤14/21 点击查看大图

  烤完的蛋糕胚倒扣待凉却

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  最后起模蛋糕胚可以装饰蛋糕

• 步骤16/21 点击查看大图

  裱花嘴挤出一下排气

• 步骤17/21 点击查看大图

  芒果和草莓切粒，蛋糕胚切开2片，挤上淡奶油，摆上芒果粒和草莓粒

• 步骤18/21 点击查看大图

  最后把另外一片蛋糕胚铺上夹心面，在蛋糕表面挤上星星淡奶油形状，草莓切半在蛋糕面上摆上70数字，插上小国旗，摆上银珠装饰

• 步骤19/21 点击查看大图

  高大上的祖国妈妈70周年华诞生日蛋糕就完成了

• 步骤20/21 点击查看大图

  祖国的蛋糕和闺蜜合照

• 最后一步 点击查看大图

  小朋友们很开心，爱国主义教育在美食中开始

小贴士

烤箱温度和时间仅供参考，按各自烤箱脾气温度设定，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-07

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