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糖醋鸡柳

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鸡胸肉口感细腻软嫩,低脂且易消化。做成糖醋鸡柳,口感比糖醋里脊软嫩,酸甜浓郁,小朋友吃也没问题
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28克
34克
56克


608
千卡

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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/10

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小贴士

1、鸡胸不要逆纹切条,否则鸡柳容易断。 2、腌制的时候先放蛋清,再放玉米淀粉,最后加其他配料,可以锁住鸡肉水分,炸出来的鸡柳不干硬。 3、炸鸡柳油温不宜过高,炸定型就可以捞出,不要炸太久,否则容易干硬。 4、勾芡汁的时候可以少量多次倒入淀粉糊,否则稠度不好掌握。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-10-05

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