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长征路上的医药箱

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流光舞 创意料理组

时逢国庆，爸爸在给娃讲述长征的故事，于是我就灵感来了，从“镜箱豆腐”演变成现在的医药箱啦！ 这道菜使用安佳黄油煎豆腐定型，感觉黄油煎豆腐更加香，真是满屋飘香！最后用安佳芝士片切出五角星⭐️贴在豆腐上，表示红军的标志。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
老豆腐 一块
、
虾仁 6只
、
肉末 50g
、
莲藕 一小段
、
肉末腌料
、
料酒 一勺
、
蚝油 半勺
、
生抽 一勺
、
姜粉 一勺
、
糖 5克
、
浇汁用料
、
蕃茄酱 二大勺
、
老抽 5克
、
糖 5-10克
、
水淀粉 适量
、
蚝油 一勺
、
盐 适量
、
安佳黄油 10-20克
、
安佳芝士片 一片
、
鸡蛋 一个
、
干淀粉 适量
、
葱花 适量
、
香菜 2-4根
烹饪步骤
小贴士

1，掏豆腐内囊时注意不要弄破表面，不然就露馅啦！ 2，本菜谱使用安佳黄油煎豆腐，安佳乳制品是本次家庭烘焙大赛唯一指定品牌 3，松下蒸烤箱是本次家庭烘焙大赛唯一指定电器。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-04

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