墨鱼汁流沙软欧
非常好吃的一款流沙面包，墨鱼汁流沙软欧深受大家的一致好评
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步骤1/14
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馅料制作：把咸蛋黄上锅蒸20分钟，然后取出压碎过筛（或者咸蛋黄放烤箱180度预热烤10分钟，放料理机里边打碎就可以直接用了）。
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步骤2/14
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把软化的黄油加糖打至颜色变浅，加入淡奶油打至完全融合，然后加入打碎的咸蛋黄碎搅拌均匀。
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步骤3/14
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把搅拌好的馅料平均分成5分，放冰箱冷冻备用。
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步骤4/14
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面团制作：把所有材料准备好备用。
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步骤5/14
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把除了黄油以外的所有材料都放进厨师机，中低速搅拌成面团。
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步骤6/14
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加入墨鱼汁继续搅拌之均匀，
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步骤7/14
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加入黄油低中速搅拌，等黄油完全融合后，中高速搅打至出模，就完成了。
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步骤8/14
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把面团放进容器中盖上保鲜膜发酵。
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步骤9/14
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面团发酵至原来的两倍大。
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步骤10/14
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取出发酵好的面团平均分成5份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
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步骤11/14
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把面团压扁，取出冷冻好的馅料放在压扁的面团上包起来（收口一定要捏紧，不然烘烤时容易露馅）。
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步骤12/14
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完全包完后，放进烤箱上层，下层用大腕放碗温水（60左右）发酵。
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步骤13/14
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发酵完成后取出，170度预热烤箱，预热完成后把发酵好的面包晒上一次面粉，放入烤箱烤至15分钟，完美出炉。
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最后一步
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很有食欲有木有。
1，面包包馅料时一定要捏紧不然会露馅哟。
2，烤箱温度又差，大家根据自己的烤箱脾气调整哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-03
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