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三色藜麦虾仁九层塔炒饭的做法

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三色藜麦虾仁九层塔炒饭

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藜麦虾仁炒饭，女儿的最爱，超级简单，家里盆栽种着一些香草，摘了一些九层塔一起炒，九层塔平时炒花甲经常用到，炒饭也不错，不喜欢的小伙伴可以不加。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

三色藜麦 1/4杯

、

虾仁 150克

、

大米一杯

、

虾仁 150克

、

洋葱适量

、

九层塔适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
藜麦、大米清洗一下。藜麦加多少可以根据个人喜好，不一定是加这么多。
步骤2/9 点击查看大图
放入电饭煲，加入没过食材0.5厘米的水，开始煮饭，煮好的藜麦饭装出来。
步骤3/9 点击查看大图
把洋葱和九层塔叶洗干净，切碎。旁边那个就是九层塔，平时炒蛤蜊很香，做三杯鸡用的也是它。
步骤4/9 点击查看大图
虾仁加少许盐抓匀，洗干净沥干，用厨房纸巾吸点表面水分，这样炒出来会更脆弹。
步骤5/9 点击查看大图
锅烧热，加入油，先把洋葱和九层塔炒香。
步骤6/9 点击查看大图
放入虾仁，炒熟。
步骤7/9 点击查看大图
放入藜麦饭，翻炒均匀即可。
步骤8/9 点击查看大图
最后加盐炒匀。
最后一步点击查看大图
叶子这款是斯肯特瑞典铸铁锅，无涂层，铁锅养护得当，也可以成为不粘锅的效果，利用的就是吸饱油的铸铁表面形成一层天然的保护膜，而且越用越不沾。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-02

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