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柠檬香辣鸡爪的做法

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柠檬香辣鸡爪

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 1斤

、

柠檬半个

、

蒜头少许

、

盐适量

、

生抽适量

、

黑米醋根据个人口味

、

姜少许

、

白糖适量

、

花椒少许

、

红油少许

、

小米椒少许

、

老酒适量

、

鸡精适量

、

胡椒粉少许

、

冰块一碗

烹饪步骤

步骤1/3
先把鸡指甲剪掉再切成小段洗干净，冷水下锅放入蒜、姜片和鸡爪煮沸腾捞起，冲冷水洗干净。
步骤2/3
锅里倒水放调料姜片、蒜、老酒、胡椒粉、花椒、盐煮开放入鸡爪文火十五分钟再捞起放入冰块大概十分钟左右沥出水份。
最后一步
把鸡爪处里好放调料柠檬切片、小米椒、生抽、鸡精、黑米醋、蒜、白糖、红油、胡椒粉搅拌均匀放入冷藏2个小时以上入味可以吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-30

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