开启美好的一天的浪漫蕾丝水果蛋花饼
虽然是80后的老阿姨了,但是偶尔也会少女心、童心爆满,想必大部分女生应该都在小时候有公主梦,幻想在清爽的午后,穿着蕾丝花边的公主裙,吃着精致的茶点,阳光穿过树叶星星点点的落在草地上,一切如梦幻般美好!没关系,现在还是可以做梦的,起码自己能做一道浪漫的早餐!今天的蕾丝画一个红红的爱心,比心❤️,每天都要满满的幸福感!
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步骤1/10
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黄油提前室温稍稍软化至能切动即可
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步骤2/10
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隔水融化
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步骤3/10
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酸奶和鸡蛋搅拌均匀,因为酸奶里有糖,所以我食材不放糖,而且最后还是要搭配酱料等来吃的,所以最好不放糖。
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步骤4/10
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倒入融化的黄油和低筋面粉,用画Z字的方法拌匀,防止面糊起筋。
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步骤5/10
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差不多50克分一份,我称过的,但是不排除面粉或者其他食材有重量的偏差,比如鸡蛋就有大有小,能相差将近10克左右,所以不用太纠结,差不多即可,我称好是给大家做个参考!除了原色的,其他两个倒入红曲粉和抹茶粉。
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步骤6/10
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教大家一个小方法,就是裱花袋套在杯子里方便罐面糊。面糊拌匀后分别倒入裱花袋里!
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步骤7/10
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就是这样啦,颜色很好看!
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步骤8/10
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热锅,无需加油,全程小火。
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步骤9/10
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喜欢什么花型画什么,或者乱画一气也别走风格,哈哈!
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最后一步
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切水果装盘,还是看样子,水果喜欢什么放什么,不需要太纠结,因为没有放糖,所以这里我撒了彩色糖粉,大家也可以选择番茄酱和沙拉酱,搭配起来都很好吃!做早餐快手好吃又浪漫!
因为酸奶里有糖,所以我就没有放糖,其实如果用牛奶的话,即使不放糖也可以,因为要搭配各种酱吃会各具风味!另外面糊不要太稀,除非你食材拌太稠在加一点点的牛奶,不然太稀的话是画不出漂亮的蕾丝的哦!还要注意不要煎太久,不然就会变硬哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-29
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