煎蛋酸汤葱花面
一天之计在于晨,能在家吃上可口又省事的早餐几乎是每个人都需要的。早餐不但能够补充夜晚所消耗的养料,还要提供上午所需要的能量。长期不吃早餐不但不能让人体重减轻,还会带来一些副作用,精神萎靡、注意力不集中、头晕、没有胃口等等。有朋友问我,有没有快手的一人食早餐。有的啊!今天我就给大家带来一道用时10分钟有滋有味又暖和的酸汤葱花面。 这碗酸汤制作超级快,因为它不是咱们传统认知中的山西酸汤,无需漫长的发酵和过硬的技术,只需要一点醋就能秒变酸汤。因为咱这顿早餐就要一个字——“快”,所有在材料上显得有点单一了,但必要的碳水化合物、蛋白质都有了。 可以在我的这个基础上再做改变,比如,把煎蛋换成肉丸、鱼丸、把香葱末换成青菜。总之,给大家提供一个思路,按自己的口味来调整,在最短的时间内做完最滋润的早餐。当然喽,这面当午餐、晚餐也是可以哒。
14克
15克
9克
221
千卡
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步骤1/8
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全部材料和锅子准备好;
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步骤2/8
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香醋、酱油、蚝油同入大碗中,酱油和蚝油都有咸味,所以盐根据口味加;用筷子搅拌几下,混合均匀待用;
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步骤3/8
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香葱切末,因为此面没有额外的蔬菜,所以香葱可以多放些;
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步骤4/8
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煮锅中倒适量水,如果时间紧可以直接倒热水,马上就能煮面了,挂面煮熟捞出,直接入料汁碗;
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步骤5/8
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小煎锅中倒少许油,将鸡蛋入锅中;
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步骤6/8
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这边面条和面汤入碗里一拌,酸汤葱花面就做好了,喜欢吃辣的再浇辣椒油;
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步骤7/8
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鸡蛋也煎得倍儿漂亮,开吃!
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最后一步
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酸汤面,简单上手用时短,10分钟出锅!
因为是早餐吃的,所以在要用时快;如果要吃青菜,可以在煮面的时候洗几根扔锅里,如果不吃,多放点葱花就很香啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-29
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