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肉末蒸玉子豆腐

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薇小厨美食记

一场秋雨一场凉，这两天的气温特别舒适，天气不热了，人们的食欲也恢复了。清淡的汤汤水水已经不能满足家人的胃口，各种荤菜又重新登上我家的餐桌。秋天是贴秋膘的季节，适当吃一点肉肉，可以保证蛋白质的摄入，还能补充夏天损失的营养物质。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
玉子豆腐 2条
、
猪后腿肉 100g
、
大葱 1段
、
生抽 1勺
、
盐 少许
、
白糖 半勺
、
玉米淀粉 适量
、
香葱 1根
烹饪步骤
小贴士

玉子豆腐也叫日本豆腐，鸡蛋豆腐，虽然也叫豆腐，却和豆腐一点关系都没有，不含任何豆类成分，它的主要成分竟然是鸡蛋。所以玉子豆腐既有豆腐之爽滑鲜嫩，又有鸡蛋之美味清香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-27

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