台湾恒春小吃绿豆蒜
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月头去台湾度蜜月,台湾非常多小吃美食~来到垦丁恒春,尝过这个绿豆蒜!就爱上了,连续两天都吃,加上粉圆更好吃!回来只能自己做啦~味道也很棒!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/1
绿豆提前泡开,可以晚上泡好。过水后蒸熟,大概20分钟。另外起另一个锅,先加一些红糖,一点点水,开火烧开,有点焦糖感觉,也可以拌点白糖或者冰糖。加入适量水,桂圆粒烧开。把熟绿豆加入搅拌,再一边搅一边加入适量淀粉水,烧开,成羹状,不要太稠也不要太稀就好
小贴士
甜度根据个人爱好而定。勾兑的粉也可以用太白粉或者糯米粉水。也可以用西米煮水的浆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-27
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