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快手炸猪排

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这个食谱做的有点久了,一直存在手机里,最近猪肉吃的少,就当望梅止渴吧
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8克
21克
115克


596
千卡

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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/10

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小贴士

1、猪排用刀背拍,可以把猪肉纤维拍松,口感更嫩 2、猪排可以稍微多加一点盐,外皮的生粉、鸡蛋、面包糠都不用调味 3、生粉是各种淀粉的总称,比较常用的有玉米淀粉、小麦淀粉,没有特别要求,我这里用的是玉米淀粉 4、猪排不是很厚,外面用了面包糠炸起来较脆,所以不需要复炸,油温不要过高,防止外面糊了里面肉还未熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-09-27

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