酸辣爽口圆菜肉丝炒粉
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专为上班族简单美味的一道午餐。
营养分析
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81克
18克
148克
1385
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
食材清单
加入采购清单
主料：
五花肉
100克
圆白菜
250克
粉条
150克
葱姜蒜末
20克
葵花籽油
20克
盐
适量
胡椒粉
适量
花椒粒
4克
豆瓣酱
1勺
生抽
适量
老抽
适量
醋
2勺
淀粉
少量
八角粉
2克
料酒
适量
豆豉
少量
烹饪步骤
-
步骤1/3
圆白菜半个切丝，葱姜蒜切末，猪瘦肉和肥肉分开切，瘦肉泡除血水，加淀粉、料酒和八角粉搅拌均匀，粉条煮软备用。
-
步骤2/3
锅内油热放入肥肉煸炒出油，放花椒粒、蒜末煸炒变色出香味，放瘦肉以及葱姜末煸炒，紧接着放豆豉、豆瓣酱、老抽、醋，煸炒十几秒钟。
-
最后一步
放入圆白菜和粉条煸炒断生，再放生抽、盐和胡椒粉，关火出锅，可以开动了，酸辣爽口圆菜肉丝炒粉，好吃爽脆！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-26
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