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椰汁香芋南瓜煲｜去干去燥

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菜菜美食日记

这道菜可盐可甜，非常百搭。今天菜菜会教你们两个做法，既可以把它做成一道咸香下饭菜，又能做成一道滋润的甜品。 甜口的用量跟咸口的一样，食材省去蒜、油、盐和香葱，做法上省去煸炒即可。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
贝贝南瓜 300g
、
荔浦芋头 300g
、
新鲜百合 1颗
、
银杏 15颗
、
椰浆 200ml
、
冰糖 1大勺
、
盐 1小勺
、
蒜瓣 2粒
、
食用油 1大勺
、
香葱/椰丝 适量
烹饪步骤
小贴士

1、除了百合银杏外，大家还依据个人口味选择来添加，比如紫薯、花生、新鲜芡实等； 2、可用砂锅或电饭煲，但砂锅不能大火烧煮，容易破裂； 3、冰糖的量可依据个人口味增减，若买到的南瓜比较甜，糖量可减少一半。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-26

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