辣香四溢的辣炒螺蛳
螺蛳素来就有“盘中明珠”的美誉，含有丰富的维生素，和人体必需的氨基酸和微量元素。是典型的高蛋白、低脂肪等。夜市从不缺乏螺蛳的身影，我家中也是如此。炒好的螺蛳与各种酱料的完美结合，盛盘时热气腾腾香气四溢！麻和辣不停刺激着味蕾！
4克
62克
27克
390
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/9
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螺蛳要经过无数次的搓洗，保证每一颗螺干净、无沙。
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步骤2/9
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热锅凉油下姜蒜末、豆瓣酱炒香。
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步骤3/9
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倒入控好水的螺蛳，快速翻炒开来。
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步骤4/9
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加入适量的料酒去腥。加点生抽调味。
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步骤5/9
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再加适量的清水，开大火炖一会。
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步骤6/9
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待螺蛳熟时加入辣椒圈。
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步骤7/9
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快速翻炒均匀即可出锅。
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步骤8/9
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这样一盘炒螺蛳味道够浓，辣得够味。
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最后一步
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夹一个螺蛳放在嘴边轻轻一吸，汤汁随即吸入口腔，刹时嘴里辣香涌起！再配上啤酒都是妥妥的满足！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-26
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