虾仁蛋羹
把鸡蛋做成蛋羹，营养高、好吸收，而且做起来简单，特别适合我这种偶尔喜欢偷懒的妈妈。 蛋羹中加点虾仁，一揭盖，就可以闻到阵阵鲜香味儿，一上桌，儿子就连吃的几大口。 适合一岁以上，对鸡蛋等食材不过敏的宝宝
18克
33克
14克
345
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
-
步骤1/13
点击查看大图
鲜虾去壳，去虾线（虾的背部那条线是肠道，需要去掉，腹部那条是神经线，可以不去）
-
步骤2/13
点击查看大图
用柠檬或柠檬汁腌制一下
-
步骤3/13
点击查看大图
容器中打两个鸡蛋
-
步骤4/13
点击查看大图
倒入约1.5倍的温水
-
步骤5/13
点击查看大图
打散，拌匀
-
步骤6/13
点击查看大图
倒入虾皮香菇粉，拌匀
-
步骤7/13
点击查看大图
用滤网过滤一下，倒入蒸碗中
-
步骤8/13
点击查看大图
盖上锡纸，扎一些小孔
-
步骤9/13
点击查看大图
开水上锅，盖上锅盖，蒸8分钟
-
步骤10/13
点击查看大图
放入之前准备好的虾肉
-
步骤11/13
点击查看大图
盖上锅盖，继续蒸5分钟
-
步骤12/13
点击查看大图
加入适量酱油
-
最后一步
点击查看大图
撒上点葱花，这款虾仁蛋羹就做好啦~
1，鸡蛋中加入1.5倍的水是最佳配比，很多食谱都有介绍，两个鸡蛋重量约为100克，特别大或特别小的话可以用食品秤称一下，因为水多了会造成蛋羹、水分离；水加少了蛋羹会坑坑洼洼，且不够嫩。
2，过滤那步最好不要省略，过滤后作出的蛋羹会更细腻一些。
3，虾皮香菇粉是之前自制的调味料，专门给宝宝用的，所以不存在不健康的问题，有兴趣的话可以看我之前的食谱教程哈，嫌麻烦的话直接买，做其他食物的时候放一点，提味又健康
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-25
虾仁蛋羹的其他做法
虾仁蛋羹的相关分类
虾仁蛋羹的相关推荐
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#莴笋胡萝卜爆螺片
121169人看过 -
潮汕卤水汁火锅
846935人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#年年有余～酒酿蒸鱼
145346人看过 -
香菇油菜（家常菜版）
6511892人看过 -
老少皆宜的滑嫩【鸡蛋抱豆腐】
96520人看过 -
手抓饼早餐包
774378人看过 -
#憋在家里吃什么#平菇炒鸡蛋。
802586人看过 -
超级简单孜然鱿鱼
5154人看过 -
家常鸡蛋饼（五分钟搞定营养健康早餐，上班族必学）
5197663人看过 -
清炒菠菜
1928194人看过 -
豆角炖土豆
3488831人看过 -
双层猪肉汉堡#做道好菜，自我宠爱！#
1538633人看过
