焦糖南瓜磅蛋糕
加上了焦糖南瓜的磅蛋糕，多了一重糯糯又甜蜜蜜的口感，真是不错。
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步骤1/18
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提前准备并秤量好所需要用到的原料。
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步骤2/18
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南瓜切成约1cm的小块，放入碗中。
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步骤3/18
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用微波炉加热至熟透。
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步骤4/18
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在小锅中加入细砂糖和水，用中火加热。
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步骤5/18
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当细砂糖开始溶解并且上色的时候，用刮刀或铲子搅拌使上色均匀。
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步骤6/18
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当糖浆变成深褐色时关火，然后将沸水沿着刮刀倒入锅中，搅拌均匀。再次开火，将熟南瓜放入锅中，然后迅速混匀后倒入容器中。
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步骤7/18
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这是做好的焦糖南瓜。
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步骤8/18
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黄油室温放软后用电动打蛋器打到黄油柔软。
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步骤9/18
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加入糖粉。
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步骤10/18
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用打蛋器继续搅打，打到黄油膨胀发白，糖粉溶解。
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步骤11/18
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分次加入打散的鸡蛋液，用打蛋器继续搅打，每加入一次蛋液都要搅打到蛋液和黄油充分混合均匀后再加下一次，直到所有的蛋液都加完为止。
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步骤12/18
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将低筋面粉和泡打粉过筛，加入打好的黄油中。
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步骤13/18
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翻拌均匀。
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步骤14/18
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加入焦糖南瓜拌均匀。
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步骤15/18
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将蛋糕糊装入裱花袋中，挤入模具。
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步骤16/18
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用刮刀将蛋糕糊整理成两边高中间低的样子。放入180°预热好的烤箱中层，上下火170°烤45分钟。
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步骤17/18
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-24
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