榨菜鲜肉酥饼
小时候长辈常常中秋节前都会做手工饼，通常都是榨菜鲜肉的，并且是不用烤箱来做的。如今的我们也传承一下吧，且现今的原材料也比以前更精良些。我选了荣获世界品质大会奖，金龙鱼澳大利亚麦芯粉来做，它是100%澳大利亚进口小麦原料；所以面粉粉质细腻，做出的酥皮更加酥脆，且做出的成品色泽自然柔和
210克
78克
197克
2981
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/11
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1 材料都在这咯
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步骤2/11
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2将肉馅，加入榨菜末，加老抽，盐，蚝油，麻油葱调味备用
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步骤3/11
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3将水油皮的料混合，揉成面团备用
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步骤4/11
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4将油酥和成面团备用
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步骤5/11
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5分别将两个面团分成16等份，揉圆备用, 收口包成圆形
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步骤6/11
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6将一个饼料擀成牛舌状，并且从一头卷起，放置一旁静置。
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步骤7/11
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7待全部擀完静置20分钟左右，再重复擀一次，卷起，静置10分钟左右
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步骤8/11
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8拿起一个面团，两头合起，按压成饼状
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步骤9/11
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9将肉馅包入饼坯中，收口成圆形
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步骤10/11
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10平底锅中小火烧热放入经过稍稍按压的饼胚
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最后一步
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11全程中小火，多翻几次面，煎至两面金黄色，中间鼓起即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-24
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