豆角棒棒串
长豆角在生活中十常见，它在每年夏天都会大量上市，是人们最喜欢吃的绿色蔬菜。长豆角有很多种不同的做法，蒜蓉炒，肉末炒，鸡蛋炒，还可以凉拌，相信这些大家都会经常做，不知道你有没做过烤豆角呐，味道也是一级棒的，而且做成棒棒糖一样的形状，特别吸引小朋友的眼球。
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步骤1/8
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豆角洗干净，摘去头尾。
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步骤2/8
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锅里放入适量清水煮沸，放入豆角焯一下水。
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步骤3/8
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捞起焯过水的豆角迅速放入凉水中浸泡片刻。捞起沥干水分。取一根豆角卷起来用竹签串起来。把豆角按同样的操作全部做好。
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步骤4/8
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蒜头去皮，洗净剁成细末。
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步骤5/8
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锅里倒入花生油烧热，放入蒜末爆香，再勺入香菇肉酱，倒入适量酱油拌匀即成酱汁。
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步骤6/8
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将豆角棒棒串放在垫了油纸的烤盘上，两面刷上酱汁。
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步骤7/8
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放入提前预热好的烤箱内，中层上下火170度烤十分钟左右即可。
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最后一步
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好吃又好玩的豆角棒棒串做好了，一出炉孩子就抢着吃完了，还直呼太少了吃得不过瘾。
1、豆角焯一下会变软些，焯完过一下凉水颜色会保持翠绿。
2、酱汁可以根据自己的喜好选择，比如豆瓣酱，叉烧酱之类的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-21
豆角串的其他做法
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