金银蒜蛏子
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金银蒜是湛江烧烤的秘诀,它既有生蒜的辛辣,又有包含有炸蒜的醇厚香味。可它的潜力不止烧烤,蒸菜也能有它的一席之地。新鲜的食材只需要最简单的烹饪方式既可以体现食材本身的鲜美。新鲜的蛏子蒸熟后淋上金银蒜就是一道美味的家常菜! 湖北沔阳美味“蒸肉”、“蒸白丸”和“蒸珍珠丸子”是荆楚故地风味食品,古时候就有“沔阳三蒸”的美名,至今声誉不减当年。 太太乐创意菜谱加入了虾仁,多一层口感多一层鲜味~ #虾仁鲜肉珍珠丸子#
最近天气还热着,宜吃的清淡一些,嫩滑多汁的排骨辅以香蒜入味,鲜香的连骨头都不想扔!再添一碗白米饭…… #蒜香蒸排骨#
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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锅中烧热油,下入50克蒜末炸至金黄,略微放凉,加入太太乐原味鲜蒸鱼豉油备用。
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步骤2/3
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蛏子洗净摆入盘中,撒入另外50克的蒜末和葱花,上锅蒸熟。
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最后一步
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取出蒸熟的蛏子,淋入金银蒜、'太太乐原味鲜'蒸鱼豉油酱油即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-19
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