盐焗鹌鹑蛋
鹌鹑蛋是大家在平时最常吃的一种蛋类食物了，相对于鸡蛋来说，鹌鹑蛋是更小一些的，不过鹌鹑蛋的味道会更好，口感也更加细腻，同时鹌鹑蛋中的营养物质也是完全不逊色的 ， 丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质。 鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。
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步骤1/9
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鹌鹑蛋放入水中清洗干净后捞出晾干水份
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步骤2/9
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500g盐放入容器中加入香叶和八角拌匀
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步骤3/9
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放入烤箱，160度先烤十分钟
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步骤4/9
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十分钟后拿出来，分出三分之二的盐后把鹌鹑蛋放入
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步骤5/9
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再把分出来的盐重新倒入，淹盖住鹌鹑蛋
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步骤6/9
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全部盖好
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步骤7/9
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入烤箱，180度30分钟
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步骤8/9
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程序结束，拿出来，等盐凉后再挖出鹌鹑蛋
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最后一步
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成品图
各家烤箱温度不同，实际请结合自家烤箱的温度调节时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-19
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