剁椒蒸冬瓜
前几天邻居来喝茶聊天，带来一个他自家种的大冬瓜。切开吃了好几天，每次都不同的做法，每一道都简单易做，调料极少，味道却鲜美。
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步骤1/8
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冬瓜去皮去籽清洗，切0.5mm厚片
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步骤2/8
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冬瓜片码放盘中
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步骤3/8
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剁椒装小碗，加入生抽，蚝油搅拌均匀
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步骤4/8
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热锅加油烧热至冒微烟
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步骤5/8
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浇入剁椒碗内，调匀
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步骤6/8
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将剁椒调料浇淋至冬瓜上，入开水锅中火蒸10分钟，取出撒葱花
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步骤7/8
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看着红艳艳的辣一片，其实是微辣，剁椒是用美人椒腌制的，颜色红艳亮丽，辣味中等。
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最后一步
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冬瓜剔透，口感带有脆口，鲜香入味
你们也喜欢吃冬瓜吗？有简单的做法留言告诉我呗，家里还有一个老冬瓜，继续吃呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-18
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