正宗浓香俄式罗宋汤

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最喜欢的一款汤了，家里做外贸，经常接触俄罗斯人，到了俄罗斯住在他们家里，吃着吃着自然就学会啦！酸酸甜甜浓香四溢，开胃下饭又健康！

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22克
44克
129克

855
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉适量

、

番茄四个

、

洋葱一个

、

土豆一个

、

卷心菜半个

、

番茄酱适量

、

食盐适量

、

黄油适量

、

俄式红肠一根

、

面粉半碗

、

黑胡椒碎

、

花椒八粒

、

香叶三片

、

蛋黄沙拉酱

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料！提前切出一块黄油室温软化。牛肉切块焯水后放到电高压锅里加入香叶，花椒粒，没过牛肉的清水选择牛肉档。西红柿洗净顶面划十字刀用开水烫一会剥去外皮切小块，土豆，红肠，洋葱切块，圆白菜撕大片
步骤2/7 点击查看大图
牛肉压好后挑拣出花椒粒香叶，连汤带肉倒入汤锅中开中小火
步骤3/7 点击查看大图
炒锅烧热中小火放入黄油块待黄油全部化开放入洋葱小火翻炒出香味至洋葱炒软，注意火候不要焦！炒好关火把洋葱倒入汤锅，锅留底油
步骤4/7 点击查看大图
开火不用洗锅，放入西红柿块，中小火炒烂成酱倒入汤锅，不用洗锅。炒锅加油放入红肠，土豆，胡萝卜加一勺盐翻炒八分熟倒入汤锅
步骤5/7 点击查看大图
依然不用刷锅，再次加入黄油中小火化开，倒入面粉翻炒，不停翻炒至面粉松散，注意炒面的火候，炒面粉是罗宋汤汤汁香浓的关键！炒好关火倒入汤锅
步骤6/7 点击查看大图
接下来调味，放入盐，胡椒粉煮到菜软烂。
最后一步点击查看大图
重点来喽！汤煮好后盛到自己的碗中，俄罗斯人喝这个汤要在碗中放入一勺蛋黄酱！搅匀后单喝汤或泡米饭吃都超级香哦！！！开胃又下饭！！