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黑椒牛魔王盖饭，要简单也要好好吃饭的做法

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黑椒牛魔王盖饭，要简单也要好好吃饭

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上班族生活节奏很快，有时候连煮饭都觉得很累人…… 这时候就需要简单、快手、营养、美味的饭菜来救了！！看到标题“牛魔王”，一定有点懵懵哒… 牛魔王，啊…是牛肉+牛肉丸！！！全牛餐！大赞……哈哈哈哈哈… 搭配黑椒汁，轻松打开味蕾，再加上土豆丝和胡萝卜丝的清甜。一口一口，让人欲罢不能啊！

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18克
42克
29克

439
千卡

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10~30分钟 | 配菜(中级)

胡萝卜半个

、

土豆 1小个

、

洋葱半个

、

牛肉 200g

、

牛肉丸 8颗

、

黑椒酱 2勺

、

蚝油 1勺

、

淀粉 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将胡萝卜洗净、削皮、切短丝。
步骤2/15 点击查看大图
土豆洗净、削皮、切成细丝，用水冲洗掉表面淀粉。
步骤3/15 点击查看大图
洋葱洗净切丁。
步骤4/15 点击查看大图
牛肉丸切片。牛肉加少许油拌匀静置。(我用的是牛筋丸，牛筋丸会比较香，牛肉丸比较脆爽。)
步骤5/15 点击查看大图
将黑椒酱、蚝油、淀粉，加1/4碗水调成汁。
步骤6/15 点击查看大图
锅内加少许油热锅，七成热的时候，加入胡萝卜丝和土豆丝翻炒。炒至土豆丝微微透明，加入适量盐，翻炒调味。
步骤7/15 点击查看大图
盛起备用。顺手将锅洗净。
步骤8/15 点击查看大图
将锅烧干，加入适量油，烧热至七成。中大火，加入洋葱粒爆炒。
步骤9/15 点击查看大图
炒至洋葱粒出香味，加入牛肉丸翻炒。
步骤10/15 点击查看大图
牛肉丸边边微微翘起，加入牛肉快速翻炒。
步骤11/15 点击查看大图
翻炒至牛肉均匀变色，快速倒入准备好的酱汁。
步骤12/15 点击查看大图
翻匀，酱汁微浓稠即可盛起。
步骤13/15 点击查看大图
盛起饭，六分满即可。接下来的时刻，随心所欲了……哈哈哈哈……加入我们炒好了的黑椒牛魔王和蔬菜丝。
步骤14/15 点击查看大图
美貌与美味并存的盖饭就完成了！
最后一步点击查看大图
一口一口，要把饭吃掉！！！即使一个人，也要好好吃饭哦！知道吗！

小贴士

假如你不爱吃辣，也可以减少黑椒酱的用量，增加蚝油哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-16

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