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琥珀核桃仁杏仁的做法

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琥珀核桃仁杏仁

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10~30分钟 | 配菜(中级)

核桃仁 100克

、

杏仁 200克

、

冰糖 50克

、

黄油 50克

、

水 80克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲜核桃仁杏仁，入烤箱烤六成熟，（入烤箱十五分钟左右，听到噼里啪啦的声音就可以了）不能熟透，否则一会儿翻炒时容易糊
步骤2/5 点击查看大图
食用油也可以，黄油更增加香味，我用的不粘锅~
步骤3/5 点击查看大图
碎冰糖更容易化开~
步骤4/5 点击查看大图
黄油＋冰糖＋白开水入锅，微微沸腾起泡，加入核桃仁杏仁，不停翻炒，（水不要加太多了啊）汤汁收尽。
最后一步点击查看大图
入盘，晾凉即食

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-15

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