可可小蛋糕
可可味很浓郁的一款可可小蛋糕，一个个小小巧巧的，多吃几个也不怕。
11克
4克
42克
95
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/16
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再把混合好的低筋粉、抹茶粉过筛到牛奶液中。
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步骤2/16
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再把混合好的低筋粉、抹茶粉过筛到牛奶液中。
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步骤3/16
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再把低粉和可可粉混合均匀。
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步骤4/16
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然后把混合好的粉类过筛到牛奶液中。
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步骤5/16
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用手动打蛋器搅拌均匀。
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步骤6/16
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再加入蛋黄，继续用手动打蛋器一字法搅拌均匀。
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步骤7/16
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取一个无水无油的干净打蛋盆中倒入蛋白，先打至大的鱼眼泡状态。
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步骤8/16
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然后分3次加入细砂糖，打到中性发泡状态。
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步骤9/16
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取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中。
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步骤10/16
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用手抽混合均匀。
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步骤11/16
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将拌好的面糊倒进剩下的蛋白糊中，继续快速翻拌均匀。
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步骤12/16
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倒入提前入好纸杯的模具中，大概8分满即可。然后放入150度预热好的烤箱中层，以上下火烘烤30分钟左右。出炉后取出放烤架上晾凉。
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步骤13/16
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成品图
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步骤14/16
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成品图
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步骤15/16
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成品图
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-14
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