【冰皮月饼】拥有一只抹茶兔兔

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月饼节抓住一只在草地上溜达的兔兔哟～ 这次金总又加入练手啦

冰皮月饼的用料

冰皮月饼预拌粉 200克 开水 200克
抹茶粉 15克 奶黄馅儿 适量

冰皮月饼的做法

【冰皮月饼】拥有一只抹茶兔兔的做法图解1

步骤1

将预拌粉倒入盆中
【冰皮月饼】拥有一只抹茶兔兔的做法图解2

步骤2

加入开水
【冰皮月饼】拥有一只抹茶兔兔的做法图解3

步骤3

用筷子搅拌均匀
【冰皮月饼】拥有一只抹茶兔兔的做法图解4

步骤4

预留50g原味 其余的加入抹茶粉趁热揉匀后待凉备用
【冰皮月饼】拥有一只抹茶兔兔的做法图解5

步骤5

取一个擀成圆饼状
【冰皮月饼】拥有一只抹茶兔兔的做法图解6

步骤6

中间放上奶黄馅儿20克
【冰皮月饼】拥有一只抹茶兔兔的做法图解7

步骤7

收口揉圆
【冰皮月饼】拥有一只抹茶兔兔的做法图解8

步骤8

模具事先撒上熟面粉 取一点白色面团放在月饼模具的花纹部分 均匀地压平后放入模具中 再放入绿色面团
【冰皮月饼】拥有一只抹茶兔兔的做法图解9

步骤9

稍稍用力按压
【冰皮月饼】拥有一只抹茶兔兔的做法图解10

步骤10

轻轻脱模就好啦
【冰皮月饼】拥有一只抹茶兔兔的做法图解11

步骤11

图案和颜色可自行搭配哟～

冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-14

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 月饼 小吃 下午茶

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