香芋椰蓉饼
假装吃了月饼
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步骤1/5
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温水化开酵母静置十分钟，倒入适量粉面活成团，放在温暖出发面1小时。
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步骤2/5
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准备内馅料。椰子油，椰子奶油，椰蓉，木薯粉放入锅中加热混合成椰子馅。芋头蒸熟加椰子奶油成芋泥馅。木薯粉与糯米粉混合加水，放入蒸锅蒸成固体状。
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步骤3/5
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面皮擀开，先抹糯米皮，再加芋泥椰蓉馅料，包包子手法收口，按压成饼状。
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步骤4/5
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二次发面15分。
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最后一步
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烤箱预热，放入饼烘烤150℃约40分钟，中间取出一次刷油或者鸡蛋液，撒芝麻。
此版无糖无油超健康，无蛋奶适合素食人群，饼皮较硬，属干香口味！喜欢吃甜者可在馅料中加糖或者蜂蜜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-14
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