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丑橘馒头的做法

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丑橘馒头

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食材清单加入采购清单

中筋面粉(面团) 130g

、

南瓜泥 115g

、

酵母 2g

、

砂糖 20g

、

玉米油 15g

、

中筋面粉(蒂头) 5g

、

抹茶粉少许

、

清水少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
南瓜蒸熟后，压成泥
步骤2/13 点击查看大图
把南瓜泥和其它材料一起放入面包桶里
步骤3/13 点击查看大图
接通电源，开启AcA面包机，按自定义程序，开始揉面
步骤4/13 点击查看大图
揉成团
步骤5/13 点击查看大图
拿出来，平均分成8份
步骤6/13 点击查看大图
利用虎口把面团揉圆
步骤7/13 点击查看大图
揉好的面团
步骤8/13 点击查看大图
依次做好后放入蒸锅
步骤9/13 点击查看大图
另取5g面粉和少许的抹茶粉，加入一点点清水
步骤10/13 点击查看大图
揉成团，做蒂头
步骤11/13 点击查看大图
如图状做成8个小蒂头
步骤12/13 点击查看大图
在每个面团中间抹点水，然后把小蒂头粘上去面团发酵到比原来体积大二倍后，大火烧开水，转中火蒸10分钟，闷5分钟再开盖
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-14

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