番茄牛腩汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 500g

、

番茄 3 个

、

土豆 1个

、

色拉油一勺

、

盐适量

、

生抽一勺

、

糖一勺

、

胡萝卜 2 根

、

洋葱 1个

、

大葱 1 根

、

生姜 1 块

、

料酒一勺

、

蚝油一勺

、

白糖一勺

、

胡椒粉 2 g

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将牛肉去掉血水、沥干备用，胡萝卜洋葱土豆番茄切块备用，生姜拍扁大葱切段备用。
步骤2/15 点击查看大图
锅中倒入适量油，我这次的牛肉上带了一点牛油，我把牛油切小片一起用上，用牛油炒牛肉更香。油温升高后下生姜大葱煸香。
步骤3/15 点击查看大图
下牛腩一起炒断生，此刻下洋葱，提香，去腥味。
步骤4/15 点击查看大图
加料酒
步骤5/15 点击查看大图
加生抽
步骤6/15 点击查看大图
加蚝油
步骤7/15 点击查看大图
加白糖，然后适量的加盐和胡椒粉。
步骤8/15 点击查看大图
加番茄
步骤9/15 点击查看大图
炒至出水后
步骤10/15 点击查看大图
加胡萝卜
步骤11/15 点击查看大图
翻炒胡萝卜让其受热均匀
步骤12/15 点击查看大图
加土豆，继续翻炒
步骤13/15 点击查看大图
加水淹没主料以及辅料。当然喜欢汤多就多点水，喜欢汤多就少点水。
步骤14/15 点击查看大图
放入电力高压锅，按牛肉功能，选择煲汤。
最后一步点击查看大图
一个小时后酸酸甜甜的番茄牛腩汤就起锅了，伴着饭吃，煮面吃，当汤喝都是那么美味可口。对于不爱吃饭的小朋友来说，酸酸甜甜开胃健脾秋季很有助益长身高的哦……