香脆黄金玉米烙
嘿‼️简单又好吃的玉米烙了解一下~还没出锅就被奶香味儿迷倒了~做做十分钟,吃完30秒,小伙伴们的战斗力超强
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步骤1/9
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准备好全部食材。
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步骤2/9
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水开后,下锅煮玉米粒。
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步骤3/9
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煮沸后捞出,过冷水,再沥干。
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步骤4/9
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准备一个大碗,在湿润的玉米粒上,倒入淀粉和糯米粉。
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步骤5/9
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用手抓均匀,让每一粒玉米都粘上粉末。
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步骤6/9
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平底锅里倒入少许色拉油,加入玉米粒,用铲子压平小火煎。
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步骤7/9
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待底部凝固起来后,再次倒入色拉油,没过玉米粒,改中火煎。
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步骤8/9
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加入少许炼乳味道更香,中火煎3-4分钟左右,关火盛出。
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最后一步
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放片薄荷叶做装饰,完成~
玉米粒粘上粉末后是微微黏稠的状态,如果特别干,玉米烙会散开,再撒上一点点汤汁就好。下锅后,不要翻面搅动,少油小火煎。第二次倒油时,动作轻柔,不要把粘合住的玉米再次冲开。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-05
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