葡萄干方块酥
一款十分简单的下午茶小点,软酥的口感中带有一丝酸的甜,学会了约好友一起品尝吧~
58克
23克
196克
1254
千卡
-
步骤1/16
点击查看大图
准备食材,黄油室温软化到手指轻按有手印即可。把葡萄干切碎。
-
步骤2/16
点击查看大图
无盐黄油、白糖、炼乳、盐放在一起。
-
步骤3/16
点击查看大图
搅拌至黄油体积膨胀,颜色微微发白的状态。
-
步骤4/16
点击查看大图
分2次加入蛋清,搅拌均匀。
-
步骤5/16
点击查看大图
搅拌均匀的状态。
-
步骤6/16
点击查看大图
玉米淀粉和低筋面粉混合均匀后过筛加入黄油糊中。
-
步骤7/16
点击查看大图
用刮刀搅拌成絮状。
-
步骤8/16
点击查看大图
加入切碎的葡萄干。
-
步骤9/16
点击查看大图
搅拌均匀后整理成团放入冰箱冷藏30分钟。
-
步骤10/16
点击查看大图
把冷藏好的面团放入玻璃纸袋,擀成长度20厘米,宽度8厘米的长方形。
-
步骤11/16
点击查看大图
把玻璃纸袋剪开,把面团均切成12块。
-
步骤12/16
点击查看大图
放入不粘烤盘,每个之间留出一定的距离。在饼干表面刷一层蛋黄水(蛋黄加一点点清水搅拌均匀)液。
-
步骤13/16
点击查看大图
放入提前预热的烤箱中层,上下火170度,约烤20分钟左右。
-
步骤14/16
点击查看大图
出炉放凉后即可装盘。
-
步骤15/16
点击查看大图
快尝尝吧
-
最后一步
点击查看大图
成品图
温度和烘烤时间根据自家烤箱调节。
葡萄干,可换成自己喜欢的其他果脯。
密封保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-05
葡萄干方块酥的其他做法
葡萄干方块酥的相关分类
葡萄干方块酥的相关推荐
-
日食记 | 京酱肉丝
11749893人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
504446人看过 -
高铁、高钙、高蛋白黑芝麻山药糕
229605人看过 -
油皮酱肉包
672456人看过 -
零失败酥皮奶油泡芙
15799755人看过 -
葡萄干面包布丁
243610人看过 -
葱爆猪耳
55400人看过 -
锅巴土豆
1533512人看过 -
鸡蛋抱豆腐:鲜香嫩滑又补钙
814400人看过 -
广东小吃:薄撑
89555人看过 -
竹笋饺子
20562人看过 -
#美味开学季#奶香鸽子汤
132863人看过