月饼
逞个能，做一次月饼
-
步骤1/11
点击查看大图
将碱水，蜂蜜，花生油放在一起，搅拌均匀。
-
步骤2/11
点击查看大图
加入低筋面粉搅拌，拌匀后放冰箱一小时
-
步骤3/11
点击查看大图
白酒泡后，180度10分钟，取出用花生油浸泡待用。
-
步骤4/11
点击查看大图
蛋黄和豆沙馅一起称重34克。
-
步骤5/11
点击查看大图
将豆沙馅搓圆，按扁，把蛋黄包进去，再搓圆，待用。
-
步骤6/11
点击查看大图
取出冷却好的面粉团，称重16克，搓圆，按扁，把刚才搓好的豆沙馅包进去
-
步骤7/11
点击查看大图
包到口上慢慢捏紧，搓圆，放进面粉碗里滚一下。
-
步骤8/11
点击查看大图
用模具压成型放在烤盘上，烤前喷水，喷水，喷水。
-
步骤9/11
点击查看大图
烤箱预热，然后200度，上火烤8分钟。打一个鸡蛋，准备蛋液。
-
步骤10/11
点击查看大图
出锅后刷蛋液，200度上下火再烤8分钟，再刷蛋液，200度上下再烤8分钟。
-
最后一步
点击查看大图
成焦黄色后出炉，放凉。冷却后装入袋子放入脱氧剂，等两天回油后在吃。
其实我第二天就回油了，味道不错。
200克面粉，130克蜂蜜，45克花生油，3克碱水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-04
月饼的其他做法
月饼的相关分类
月饼的相关推荐
-
#炎夏消暑就吃「它」#红豆冰皮月饼
328145人看过 -
五仁月饼
313197人看过 -
燕麦月饼
13058人看过 -
凤梨月饼
12773人看过 -
广式月饼
39806人看过 -
月饼
16149人看过 -
梦幻冰皮月饼
2221777人看过 -
酥炸鱿鱼
95人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#红烧鲍鱼鸡翅
2137人看过 -
盐焗虾
111人看过 -
（18m宝宝辅食）三文鱼蔬菜酥
85人看过 -
豆腐虾仁蒸蛋
143人看过
