【米汁】不骗你，这种高碳水多吃也不怕胖！
浏览 12.1万 · 收藏 2450
将做法保存到手机
大米在中国人的饮食中地位极高，做饭、做粉、做糕，变化万千。吉林延边的朝鲜族人，会拿它和麦芽一同发酵做成饮料，这种叫米汁的饮品既有麦芽的香甜，又有大米的清香，爽口解渴，怪不得是他们蒸桑拿的必备！就算平时作为闲暇的饮品，也相当不错喔！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
麦芽粉加温水浸泡一下，用手大力揉搓出汁，直到汁水变成乳白色，捞出麦芽碎渣，静置1~2小时至上下分层；
-
步骤2/4
点击查看大图
隔天的剩饭加入上层清澈的液体搅拌均匀，米饭不要成团成块，最好是粒粒分明；
-
步骤3/4
点击查看大图
移入电饭煲，按保温按钮，让它在50~60℃的温度下恒温发酵4~5个钟头到上面有米粒漂浮；
-
最后一步
点击查看大图
把发酵好的米汁放到锅里加热，放2片姜和冰糖煮沸，撇去浮沫后继续煮15分钟，关火放凉，最后送入冰箱冷藏即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-02
换个做法
米汁的其他做法
米汁的相关分类
米汁的相关推荐
-
简易版韩国米肠汤饭
171631人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6677144人看过 -
麻辣风干肠
28735人看过 -
酸菜汆羊肉| 鲜嫩不柴
1887347人看过 -
韩国米汁
74231人看过 -
米肠汤(2人份)
13068人看过 -
#营养小食光#虫草老鸭煲
237084人看过 -
烧鸭子
844136人看过 -
宴客必备 笋干老鸭煲
1525772人看过 -
家常鲜食#笋干老鸭煲
177134人看过 -
羊棒骨
719937人看过 -
仔姜爆鸭子
1180033人看过
