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辣子鸡丁的做法

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辣子鸡丁

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30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿

、

干辣椒

、

花椒

、

葱

、

蒜

、

姜

、

糖

、

盐

、

生抽

、

胡椒粉

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/3
鸡腿清洗干净切块腌制半小时（盐，胡椒粉，酱油，淀粉）准备干辣椒断，花椒，葱姜蒜备用。
步骤2/3
起锅烧油，炸鸡腿，炸到两面金黄（后复炸30s）。
最后一步
锅内剩少许油，下去花椒，干辣椒短，葱姜蒜翻炒出香味，再倒入炸好的鸡腿，翻炒均匀加入少许糖，鸡精翻炒出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-02

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