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不用面包糠,做出肯德基版鸡米花

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很多小朋友喜欢吃炸鸡,鸡米花,炸鸡翅,炸鸡块等,家长在外面给孩子买炸鸡的时候,心里总是不太放心,对肉的品质,调料是否安全,炸鸡的油是否反复使用这些都会有所担心。今天聪聪教大家做一款炸鸡米花,聪聪用的食材都是家里厨房最常见的,不需要面包糠,可以完美还原从外面买来的炸鸡米花的味道,关键是吃着很放心,小朋友多吃点也没问题。
营养分析 查看详情

30克
84克
20克


653
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、尽量选用鸡腿肉,不要选鸡胸肉,鸡腿肉口更更嫩一些。 2、鸡肉腌制时间尽量长一点,提前一天腌制最好,放冰箱冷藏,鸡肉口感更鲜嫩。 3、炸粉中面粉与玉米淀粉的比例是1:1,面粉多了口更更软,淀粉多了口感会硬,裹粉的时候少量多次放入鸡块,裹均匀取出再放剩下的鸡块。 4、炸鸡块的时候油温不能太低,否则炸的时间过长,鸡肉中的水分会被炸干,导致口感干

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-08-31

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