小白菜炖红岛蛤蜊
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步骤1/8
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小白菜洗净，切段备用
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步骤2/8
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蛤蜊用水冲洗干净，我一般都是买回来提前泡水里半个多小时，吐吐沙，然后再洗个四遍，洗到水变清澈
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步骤3/8
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葱 蒜 切开备用
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步骤4/8
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锅里添油烧开，放入切好的葱和蒜，爆锅放入小白菜翻炒
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步骤5/8
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炒至变色。炒小白菜的时候可适量放少许盐入味，不用太多，因为本身蛤蜊炖出海水就是咸的
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步骤6/8
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放入蛤蜊添水，水量加到刚刚没过蛤蜊就行。不要添加任何调味品，蛤蜊本身味道就很鲜美。
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步骤7/8
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大火烧开转中火炖至蛤蜊全部开口即可
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最后一步
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鲜美的小白菜炖蛤蜊就出锅拉～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-31
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