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台式卤肉饭，用电饭煲就能做的美味的做法

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台式卤肉饭，用电饭煲就能做的美味

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朋友去了台湾，跟我说了卤肉饭又多么多么好吃。不禁听得蠢蠢欲动，去不了台湾，咱难道还不能做个台式卤肉饭吗？

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 300g

、

煮鸡蛋 2个

、

香菇 7个

、

油葱酥适量

、

盐适量

、

酱油膏适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

生姜两片

、

八角 1颗

、

桂皮 1段

、

三奈 1块

、

豆蔻 1颗

、

香叶 3片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料，油葱酥是台式卤肉饭的灵魂，自己做我嫌麻烦，直接买了。还有金兰酱油膏也用上了。其他几个没用。
步骤2/7 点击查看大图
主料辅料香料准备好，清洗切好。五花肉香菇切小块。
步骤3/7 点击查看大图
锅中下猪肉和姜蒜，煸炒到肉开始出油
步骤4/7 点击查看大图
加入香菇和料酒继续翻炒，炒到香菇开始有点瘪下去。
步骤5/7 点击查看大图
加入取壳的水煮蛋、香料、葱结，然后加入热水
步骤6/7 点击查看大图
不要忘记加入油葱酥，注入灵魂。盖上电饭锅，煮至汤汁浓稠。不建议煮太干，，汤汁真的非常下饭。
最后一步点击查看大图
出锅摆盘～

小贴士

1.可以出锅前准备一些水煮的青菜搭配摆盘，很美观呢。 2.猪肉也可以切细一点肉末，或者部分肉末部分肉块。更下饭。但千万不要切大块。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-31

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