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酒酿醉鸡翅，心服口更服！

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#罐头小厨#吃腻了可乐鸡翅和烤鸡翅，今天等戴一道菜为大家带来眼前一亮的酒酿醉鸡翅，香甜的酒酿搭配上鲜嫩的鸡翅，色香味俱全，而且超级下饭，快来尝试一下吧！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 8个

、

姜丝适量

、

料酒 15ml

、

醪糟适量

、

蚝油 10g

、

老抽 5ml

、

盐 1g

、

食用油适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.鸡翅洗净沥干，加入料酒15ml、抓拌均匀，静置腌制20分钟。
步骤2/6 点击查看大图
2.不粘锅底部刷油，放入鸡翅，煎至两面金黄。
步骤3/6 点击查看大图
3.再加入姜片、蚝油、老抽，翻炒均匀。
步骤4/6 点击查看大图
4.然后倒入醪糟适量，加到鸡翅的2/3处，翻炒均匀。转为大火煮开，放入盐1g，翻炒均匀。
步骤5/6 点击查看大图
5.盖上盖子，转小火焖煮5-10分钟，打开盖子，用筷子戳一下鸡肉，如果鸡肉还未熟透，就继续盖上盖子焖煮，如果可以轻松穿透，就转为大火收干汤汁。
最后一步点击查看大图
6.盛出装盘，即可享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-30

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