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麻辣鲜香辣子鸡

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贝尔烘焙

辣子鸡是非常地道家常的四川名菜。以麻辣鲜香，开胃下饭，而受到大家的喜爱。在平常没有食欲的时候，我总会炒上一盘，不知不觉中就会吃掉一整盘。 做辣子鸡其实没有什么特殊的食材，都是家常见到的。一般会选用鸡腿肉，肉质比较紧实。去骨后切成小块，加以腌制入味。再佐以爆香的辣椒与蒜蓉，简直无敌美味。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡腿 三到五只
、
干辣椒 100克
、
姜 一块
、
盐 适量
、
蒜 两头
、
料酒 一大勺
、
生抽 两勺
、
五香粉 一小勺
、
糖 一勺
、
菜籽油 适量
、
玉米油 适量
烹饪步骤
小贴士

鸡块炸焦一点会更好吃，糖的量自己控制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-30

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