酱汁杏鲍菇
好像每个人在形容杏鲍菇的口感的时候，都喜欢说，比肉都香，比鲍鱼都好吃，千篇一律，但是确实是这样呀！为了让它更像鲍鱼，我还特地给它切了花刀！
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步骤1/12
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杏鲍菇洗净，2厘米的厚片。
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步骤2/12
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給杏鲍菇滑十字花刀。
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步骤3/12
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辣椒切小段。
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步骤4/12
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热锅烧油。
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步骤5/12
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下杏鲍菇炸至表面金黄。
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步骤6/12
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捞出控油。
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步骤7/12
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取一个小碗调汁，加一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、半勺老抽、少许糖、适量水调成酱汁备用。
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步骤8/12
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锅留少许底油，下蒜末炒出香味。
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步骤9/12
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加杏鲍菇翻炒均匀。
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步骤10/12
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倒入调好的酱汁翻炒，翻炒均匀，小火焖煮1分钟左右。
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步骤11/12
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出锅前加青红辣椒翻炒30秒即可～
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最后一步
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开动啦～
1.切花刀一定要小心，不划也行哦。
2.不喜欢吃辣辣椒不加也可以，出锅前撒一把小葱，一样很香～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-29
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