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辣子鸡的做法

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辣子鸡

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中餐厅林大厨版辣子鸡

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38克
61克
48克

653
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

干辣椒 2把

、

花椒 2小酌

、

老姜几片

、

盐少许

、

白胡椒少许

、

糖少许

、

料酒少许

、

葱 50g

、

大料 20g

、

芝麻 20g

、

辣椒面 20g

、

花椒面 5g

、

鸡肉 250g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
先将切好的鸡肉放入适量淀粉，鸡蛋和料酒腌制10分钟左右，入油锅炸至金黄，捞出。国内加油，下入姜，蒜，干辣椒和花椒炒香，再放入炸好的鸡肉翻炒，放入少量生抽，白糖，最后放入鸡精起锅即可。（我有放一点蚝油，味道不错，看了人喜好）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-29

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